| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 红烧肉炖小土豆热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于收碗811分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好材料。
2、配料备好。
3、五花肉切块，土豆去皮。
4、锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出。
5、大火，倒入少许油，倒入五花肉翻炒，一直炒到变色，出油，把多余的油倒掉。
6、加入老抽把五花肉上色。
7、倒入开水煮一会儿。
8、倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，葱5片，八角3个，桂皮1块。
9、倒入土豆，转到砂锅中大火炖，水煮开后转小火炖。
10、大约30分钟。
11、成品。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、止消渴等功效；可与白菜、紫菜、冬瓜搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、益气、调中等功效；可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配；与香雀、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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