| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 意大利南瓜烩饭热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于玩电脑99分钟消耗的热量90 | |||||
1、南瓜去皮，80克切丁，120克插成细丝；洋葱切丁；胡萝卜插成细丝；培根切丁；香葱切成葱花。
2、取黄油，加热融化，加南瓜丁翻炒5分钟，加盐、胡椒粉调味盛出。
3、另取橄榄油，加洋葱丁炒至透明，加南瓜丝炒3分钟，再加米炒至每一粒米都变成透明状
4、朗姆酒加至上述材料中，炒至液体完全蒸发
5、加浓汤，每次一勺，炒干再加下一勺汤炒，这个过程估计25~30分钟。（这时米应该熟了，觉得略生就加盖焖一下）
6、加培根丁和胡萝卜丝炒2分钟
7、加炒熟的南瓜丁翻炒，再加葱花翻炒均匀即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、护肝、防癌治癌等功效；可与牛里脊、芦荟、绿豆搭配；与梭子蟹、辣椒、海鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、增加食欲等功效；可与蜂蜜、圆白菜、羊排搭配；与猕猴桃、樱桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、促进消化等功效；可与鸡蛋、排骨、苦瓜搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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