| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲑鱼 | 克 | 348千卡 | 139千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 奶油炖鲑鱼热量/卡路里436千卡 | |||
1、鲑鱼切成3 ~ 4 小块,撒上盐、胡椒粉。
2、洋葱切成碎末,胡萝卜削皮并切成1厘米厚的圆片状,马铃薯去皮切成4 等份。西兰花剥成小朵,焯烫备用。煮开后转小火烧煮,再加入马铃薯。
3、半匙奶油放入平底锅中熔化后,放入鲑鱼,将两面煎熟。捞出后,放入煮蔬菜的锅中。
4、蔬菜煮软,鲑鱼煮熟后,放入西兰花和牛奶热一下,加上盐、胡椒粉调味即可。
鲑鱼的热量139千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防慢性病、缓解水肿、预防老年痴呆等功效;可与丝瓜、豆腐搭配;与山楂、西红柿、枣相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、促消化、预防高血压等功效;可与苹果、鸡蛋、牛肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、胃肠蠕动等功效;可与圆白菜、卷心菜、大米搭配;与樱桃、猕猴桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、防癌、增强免疫力等功效;可与牛肉、鸡肉、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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