| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 百合 | 克 | 166千卡 | 166千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 凉拌西芹百合热量/卡路里253千卡 | |||
1、将西芹洗净切段;胡萝卜洗净、去皮,切成细丝;百合用水泡发。
2、上述材料分别在水中焯一下,捞出后沥干水分,装盘。在上面撒上盐,再滴上两滴醋,拌匀即可。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、促进血液循环、利尿消肿等功效;可与花生、北极虾 、墨鱼搭配;与文蛤、河蚬、醋相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利湿消积、促进血液循环、解毒等功效;可与芹菜、绿豆、芦笋搭配;与排骨、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与羊排、卷心菜、圆白菜搭配;与西红柿、茼蒿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、调味等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、消除疲劳、散瘀等功效;可与绿豆芽、猪骨、黄瓜搭配;与牛奶、豌豆、菜心相克,同食可能会引起不适;
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