| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 凉拌西瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于高尔夫球17分钟消耗的热量270 | |||||
1、西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮。将去皮的西瓜皮切成丁。
2、将西瓜皮丁放进碟内，加入醋。加入细砂糖、蒜茸，盐。
3、最后倒入芝麻油。
4、搅拌均匀后即可食用。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与猪肉、鳝鱼、芹菜搭配；与山竹、鲷鱼、粽子相克，同食可能会引起不适；
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