| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 蒜蓉虾仁娃娃菜热量/卡路里139千卡 | |||
1、虾仁去泥肠,洗净,用酱油和姜汁腌制10分钟
2、娃娃菜一剖为四,洗净沥干
3、锅中添入适量水,加少许盐,烧开后将娃娃菜焯熟,沥干水分,摆盘
4、大蒜去皮,捣成末,备用。炒锅内倒入橄榄油烧热,放入腌好的虾仁煸炒至变色
5、下蒜末炒香,放入葱花,加少许水稍微煮一下,用水淀粉勾芡方可关火
6、将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、促消化、消除疲劳等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增强性欲、降血压等功效;可与娃娃菜、油菜、紫菜搭配;与芹菜、樱桃番茄、葡萄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、改善肝功能、降血糖等功效;可与生菜、莴笋、武昌鱼搭配;与鸡翅、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、减肥、缓解疲劳等功效;
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