| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 酸辣瓜条热量/卡路里31千卡 | |||
1、黄瓜切成段,并且去除黄瓜的瓤。用盐腌制黄瓜到黄瓜出汤后,攥干黄瓜多余的水分。
2、葱姜切片,呛锅。炒出香味后放入花椒大料。
3、花椒大料炒出味道后,倒入黄瓜条,泡椒炒。倒入酱油,醋,糖。黄瓜上色后即可。盛出放凉,冷藏。腌制半天就可以吃了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、木耳菜、虾米搭配;与小白菜、泥鳅、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
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