| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 南杏仁 | 克 | 303千卡 | 562千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 北杏仁 | 克 | 150千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 白菜干罗汉果汤热量/卡路里1069千卡 | |||
1、先把白菜干放入水中泡3-4小时左右直到泡软,然后洗干净切成小段。
2、把其他材料清洗干净待用。
3、把排骨洗干净后飞水待用。
(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
4、把所有材料放入汤锅中,加适量清水先大火煲开后,调最小火煲1.5—2个小时左右后放入适量食盐调味即可。
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清肺利咽、清热解毒、养颜等功效;可与西洋菜、雪梨、猪肺搭配;
南杏仁的热量562千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有血虚津枯、润肠通便、润肺等功效;可与核桃、芝麻、西洋菜搭配;与小米、板栗、薏米相克,同食可能会引起不适;
北杏仁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、大便秘结、降低胆固醇等功效;可与白果、西洋菜、核桃搭配;与猪肺、狗血、板栗相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、增强食欲、清心润肺等功效;可与大葱、板栗、粳米搭配;与虾皮、黄瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有行气宽中、止咳、降逆化痰等功效;可与枳实、与苍术、生姜搭配;
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