| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 香辣伏特加酱天使面热量/卡路里42千卡 | |||
1、黑胡椒要新鲜的,牛至枝要新鲜的,干红辣椒要捣碎,大蒜瓣要切成薄片,葱要纵向切开并切成薄片
2、在大炖锅中用中高火加热油直至油光闪烁。向锅中加入大蒜和葱,用盐和胡椒调味,直至食材变成金黄色,全程约4分钟。加入牛至和辣椒直至散发出香味,全程约1分钟。
3、将炖锅从火上移开,小心加入伏特加,搅拌至与食材完全混合。将炖锅放回炉上,减至中火,并加入西红柿。炖煮,偶尔搅动,直至西红柿融化出汁,全程约40分钟。用勺子底部捣烂一些西红柿,同时也留一些完整的。将酱汁从火上移开并将牛至取出。
4、将盛有浓盐水的大锅煮开。加入通心粉并依据包装上的说明烹煮。滤干祝煮好的通心粉,留1/2量杯的煮面水。将通心粉放回锅中,上下摇动以与之前做好的番茄酱以及留存的煮面水混合,直到通心粉完全被酱汁包裹。如果需要可再加入盐和胡椒调味。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗衰老、治疗高血压等功效;可与芹菜、芥蓝、菜花搭配;与鲇鱼、桂鱼 、草鱼相克,同食可能会引起不适;
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