| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 蒜泥蒸茄子热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于打磨地板18分钟消耗的热量270 | |||||
1、茄子洗净，用刀挖去根部，切成厚片，蒸锅里放水，然后将茄子片放入，水开后蒸上15分钟左右（时间自己掌握，蒸到茄子片用筷子轻轻一扎就能穿透即可）
2、在蒸茄子的时候准备蒜泥，大蒜掰开放到案板上，用刀将蒜瓣拍破，然后蒜皮轻轻一抖就下来了
3、将拍好的大蒜切成蒜末，放到小碗里，碗中加两小勺盐
4、然后用擀面杖捣成蒜泥，捣好的蒜泥加味精和香油调味
5、茄子蒸好后盛到大盘子里，用筷子将茄子片夹开，然后浇上蒜泥拌匀就可以了
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、改善肝功能、帮助消化等功效；可与玉米面、五花肉、洋葱搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
