| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 猪头肉河粉汤热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于堆肥99分钟消耗的热量300 | |||||
1、菜心洗干净掰段。
蒜头拍扁切碎。
葱切葱花。
2、锅放适量的水烧开，放少许盐进锅里，把河粉烫熟沥干水，放进大碗里。
3、锅放少许油，烧火炸香成蒜头油。
4、把菜心放进去炒。
5、菜微焉倒进开水，煮开放少许盐和少许鸡精调味即可，倒进河粉的大碗里。
6、把猪头肉加进碗里，卤汁也淋上去。
7、再洒上葱花即可开吃。
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有暖胃、养胃、健脾等功效；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、增强免疫力等功效；可与香菇、香菇、鸡爪搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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