| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1113克 | 茄子肉酱干拌面-二伏吃面热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡,相当于水中柔软体操430分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、茄子去皮切丁，肉切丁，葱姜切碎。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜
4、倒入切丁翻炒之变软拨在一边。
5、加入黄豆酱和大喜大烤肉酱超出香味关火
6、加入肉丁翻炒
7、淋入料酒。
8、然后和茄丁翻炒均匀。
9、加入酱油
10、加入白糖。
11、再加适量的清水大火煮开，小火熬至。
12、水分半干淋入少许水淀粉。
13、搅拌均匀关火。
14、黄瓜洗净切丝。
15、面条煮熟过凉。
16、面捞入碗中放上黄瓜丝和肉酱拌均匀即好。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、健脾、保护心血管等功效；可与羊排、海虾、辣椒搭配；与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、润燥等功效；可与柿子、菠萝、黑木耳搭配；与甲鱼、菠菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、健脑安神、抗衰老等功效；可与苹果、土豆、木耳菜搭配；与香椿、辣椒、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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