| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 番茄炒土豆丝热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于绘画59分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆去皮切成细丝，西红柿洗净切块，将切好的土豆丝放到清水中，去掉多余的淀粉
2、锅内放少许油烧热，油热后放蒜末爆出香味，放入土豆丝煸炒
3、炒至土豆丝表面微微发粘的时候，加入西红柿翻炒均匀
4、炒至西红柿有汤汁渗出的时候，加一小勺盐炒匀
5、加100毫升清水，盖上锅盖稍稍焖一下土豆丝（一两分钟足矣），锅内汤汁所剩无几的时候用铲子翻炒均匀
6、加少许味精，最后临出锅的时候放少许香油翻均匀即可
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解毒、帮助消化等功效；可与黄鱼、鸡蛋、西兰花搭配；与鱼头、香菇、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容、美容护肤等功效；可与醋、牛肉、豆角搭配；与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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