| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 黑芝麻馅月饼热量/卡路里267千卡 | |||
1、将转化糖浆,食用油,枧水放到盆中,用打蛋器搅拌均匀(我直接用筷子搅得啊,还是用打蛋器吧)筛入低筋面粉,用筷子搅匀(这个时候活好的面应该是呈特浓稠的糊状,还不能成团呢)盖上盖子,省上一个小时!

2、将黑芝麻馅分成六等分(35克一个)
面醒好以后揉成团,也分成六等分(15克一个),面皮和馅的比例是3:7
面团拍扁,包入一份馅

3、面皮慢慢包上馅料,最后收口(这个挺好包的啊,估计一般人都能包上呢)

4、组装好月饼模,然后再模具内撒适量干面粉,面粉在模具内转一圈,倒出多余的面粉!

5、将包好的月饼放入模具内,按出来就成型了!非常简单啊!

6、烤箱预热160度,中层烤20分钟左右,烤到一半的时候取出来在月饼表面刷薄薄一层蛋黄液!(千万别刷太多啊)
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、冠心病、预防糖尿病等功效;
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