| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 金针肥牛汤热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于劈叉82分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒；
2、捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫；另起锅，加入750ml清水，烧开后放入汤料，搅拌至完全融化；
3、放入洗净的金针菇；再放入焯烫后的肥牛片，转小火煮5分钟即可。
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有增强免疫力、化痰息风、补中益气等功效；可与茭白、香菇、鸡腿菇搭配；与田螺、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效；可与西兰花、猪肚、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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