芙蓉蟹斗的热量和减肥功效

1、螃蟹8只，放入蒸笼大火蒸20分钟。

2、蒸熟的螃蟹。

3、把蟹肉和蟹黄剔出。

4、蟹盖留下待用。

5、锅中加少许油，加葱姜末煸一下，把蟹肉和蟹黄放入锅中熬制，调味。

6、熬好的蟹黄。

7、把蟹黄酿入蟹壳中。

8、蛋清用打蛋器打发。

9、打发至蛋清糊不软塌，加淀粉搅拌均匀。

10、装入裱花袋，在蟹斗上挤出花瓣。

11、挤出一层花瓣。

12、在上面再挤一层小花瓣。

13、放入烤箱170°C烤8分钟左右。

14、烤好的芙蓉蟹斗。