| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 香瓜子杏仁蛋糕热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于修建房屋46分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡蛋打入无油无水的盆中，滴入柠檬汁。
2、先低速打散，一次性倒入糖。
3、转高速打发至浓稠，打至可见清晰纹路，最后转低速打细腻。
4、低粉和杏仁粉混合筛入蛋液翻拌均匀。
5、将牛奶和橄榄油搅拌均匀，倒入盆中拌匀。
6、将蛋糊盛入模子八分满，撒上香瓜子仁。烤箱180度预热，中层15分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、延缓衰老等功效；可与银鱼、肥牛、明虾搭配；与豆奶、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、促进血液循环、胸满痰多等功效；可与白果、牛奶、西洋菜搭配；与葛根、栗子、黄芪相克，同食可能会引起不适；
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