| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 汤圆粉 | 克 | 3886千卡 | 1383千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 芝麻球热量/卡路里5084千卡 | |||
 热量5084千卡,相当于仰泳726分钟消耗的热量420 | |||||
1、莲蓉搓成条状，用来做馅，所以大小按自己的口味定。然后切成小块备用。
2、汤圆粉、猪油、白砂糖、澄粉放入容器中，加水，搅拌均匀。
3、从容器中取出搅拌均匀的皮，搓至表面光滑，然后切成小剂子，包入莲蓉馅，揉成圆球，滚粘上一层白芝麻做成生胚。
4、锅内放入油烧至六成熟，把做好的芝麻球的生胚放入锅中，炸至芝麻球浮起，再改成中火炸成金黄色就好了。
汤圆粉的热量1383千卡（每100克）；具有止虚汗、健脾暖胃、延年益寿等功效；可与赤小豆、百合、乌鸡搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
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