| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 糖醋方寸藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于拳击21分钟消耗的热量720 | |||||
1、材料图。（莲藕、红椒、青蒜）
2、莲藕洗净去皮，切成小丁，浸泡在清水里，以免变黑。
3、红椒和青蒜分别切成小块。
4、把上述所有调料混合在一起，搅拌均匀。
5、锅中热油，倒入藕丁，炒至8分熟。
6、加入红椒丁。
7、翻炒均匀以后，倒入事先调好的料汁。
8、盖上盖子焖煮一会。
9、待汤汁不多并且浓绸时，加入青蒜炒匀即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生津、止泻等功效；可与虾、牛蒡、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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