| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 梅菜 | 克 | 292千卡 | 292千卡 | ||
| 笋 | 克 | 11千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 梅菜笋丁酱拌饭热量/卡路里811千卡 | |||

1、将猪肉洗净抹干水,剁成小粒
将梅菜洗净,用清水浸5分钟,减去咸味;沥干水,剁碎

2、笋洗净,切粒
锅中放油,下猪肉粒炒至变白

3、放入梅菜、笋,调入海天生抽翻炒均匀

4、出锅时,调入海天拌饭酱2大勺,翻炒均匀即可出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、利二便等功效;可与山楂、茄子、萝卜搭配;与菊花、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
梅菜的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁;具有解暑热、消积食、开胃下气等功效;与羊心、羊舌、羊肉相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有清热益气、利隔爽胃、益气和胃等功效;可与海参、鲍鱼、圆白菜搭配;与糖浆、红糖、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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