| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 樱桃小蛋糕热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡,相当于打牌536分钟消耗的热量90 | |||||
1、樱桃洗净，沥干水分，去核，放入糖腌渍2小时
黄油软化后，加入细砂糖用打蛋器打发炸至体积蓬松
2、分三次加入打散的鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀，每次均需要打发至鸡蛋与黄油完全融合，呈顺滑浓稠状态
面粉和泡打粉混合筛入黄油里
3、用橡皮刮刀略为翻拌均匀，倒入牛奶，继续用刮刀翻拌，直到成为湿润的面糊
4、倒入腌渍好的樱桃，翻拌均匀即成蛋糕面糊
把面糊装入模具中，2/3满，上面点缀上两个樱桃
放入预热好上下火180度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面金黄
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与羊排、圆生菜、干辣椒搭配；与地瓜、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与巧克力、菠菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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