| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 上汤芦笋热量/卡路里434千卡 | |||
1、咸鸭蛋 皮蛋 切丁
2、咸鸭蛋加油炒,加水(也可加高汤)炒出淡黄的汤汁
3、加入皮蛋 最后加芦笋即可
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、消除疲劳等功效;可与海参、猪肉、冬瓜搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有去热、中和胃酸、去大肠火等功效;与甲鱼、黄鳝、红糖相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋阴、清肺火、清肺等功效;与甲鱼、布朗、李子相克,同食可能会引起不适;
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