| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 玫瑰蔓越莓玛德琳热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡,相当于上厕所1063分钟消耗的热量60 | |||||
1、澄清黄油，需要用1.5倍左右的黄油融化后沉淀，取上面清澈的部分
玫瑰水，书上是玫瑰香精
玫瑰馅，形态近似于糖渍玫瑰花
2、低粉 泡打粉过筛
3、鸡蛋 糖，用手动打蛋器贴底搅拌均匀，筛入粉类拌匀
4、加入牛奶和玫瑰水拌匀，再分次加入澄清黄油搅拌均匀
5、加入玫瑰馅和蔓越莓干，面糊静置15分钟以上
入模子9分满，210度预热，200度烤8-12分钟到上色就可以了
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、滋阴等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与空心菜、菠萝、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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