| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 109千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 端午节小甜点-芒果大福热量/卡路里860千卡 | |||

1、炼乳、糖、色拉油搅拌均匀,筛入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌成均匀;
2、蒸锅水烧开后将粉浆入锅蒸15分钟,入锅是双层蒸锅的话,同时另外取盘装一些糯米粉一同蒸熟(蒸熟的糯米粉做为手粉);
3、蒸熟的粉皮晾凉分成一个个大小相等的小粉团;

4、芒果去皮去核切成大小相等的丁丁;

5、像包汤圆一样将芒果丁包入粉团中,撒上椰蓉,芒果大福就在眼前啦~~
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、美容益寿、延年益寿等功效;可与莲藕、乌鸡、百合搭配;与莲子、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止烦、益精强志、止渴等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美化肌肤、治便秘、抗癌等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与精盐、食盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、养颜等功效;可与黑豆、草莓、木瓜搭配;与空心菜、桔子、橙子相克,同食可能会引起不适;
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