回锅小炒的热量和减肥功效

1、辣椒去蒂洗净，大葱剥去老皮，五花肉洗净。

2、五花肉入沸水锅焯熟（筷子可轻松戳透瘦肉），切薄片。辣椒切片，大葱斜切段，姜切丝。

3、油锅烧热，入豆豉，姜丝煸香，入五花肉片煸炒出油。

4、肉片拨至一边，入辣椒片，大葱段煸炒至食材变软，撒少量盐。

5、加1勺料酒，1勺生抽，一点点糖，一点点老抽翻炒均匀，关火。