蚝油牛排的热量和减肥功效

1、牛排切两片，厚度约为1.5公分，然后用槌子敲打至1—1.5倍大。然后按照下面的步骤腌上10分钟，并封油待用；

2、芦笋在沸水中汆烫熟切段，西红柿洗干净并用热水稍烫下切片；

3、平底锅中入油，6分热后（刚冒烟）下牛排，大火开煎，一面煎熟后，翻面再煎，盛盘待用；锅中加入蚝油和水，烧开后浇汁即可。