| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 铁板仔骨牛排热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡,相当于太极拳102分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段；用盐、胡椒粉腌渍；洋葱切丝、香葱和大蒜切末
2、另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝；将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热；锅留底油放肉牛排煎
3、烹入两面煎熟；倒入刚才做好的汁大火翻滚；迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、滋养脾胃等功效；与红糖、猪肉、板栗相克，同食可能会引起不适；
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