| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 49克 | 章鱼炒韭葶热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于午睡48分钟消耗的热量48 | |||||
1、将章鱼砂囊摘除清洗干净，剥掉外衣切成2-3块；入热水中焯下过凉待用；韭菜葶洗净切成寸段；
2、热锅冷油爆香姜丝，放入章鱼大火翻炒； 迅速加入韭菜和盐，料酒，糖翻炒几下即可出。
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、助阳、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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