| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 圆白菜炒肉热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡,相当于斜板仰卧起坐429分钟消耗的热量259 | |||||
1、热锅凉油，将花椒，豆瓣酱，姜蒜末炒香；
2、放入五花肉翻炒变色后，再放老干妈豆豉，少许老抽一起翻炒；
3、放入圆白菜一起翻炒，快炒好的时候放盐，少许白糖，味精（可不放），最后起锅。
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、清热止痛、益心力等功效；可与胡萝卜、虾仁、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、滋肝阴等功效；可与南瓜、丝瓜、洋葱搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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