| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 凉拌牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于田径57分钟消耗的热量450 | |||||
1、锅子中烧开水，将牛肉片放下，刚刚泛白即可捞出备用；
2、找一个大的容器将牛肉与所有的辅料与调料拌匀。撒上香菜装饰即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、增长肌肉、滋养脾胃等功效；可与草菇、茄子、黄豆芽搭配；与木耳菜、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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