| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 茶树菇炒羊肉热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于飙车131分钟消耗的热量360 | |||||
1、茶树菇干泡发,浸泡至少半天,切成段,备用
2、羊肉片解冻
3、葱切葱花,干辣椒切段
4、茶树菇用沸水焯熟,捞出,沥干水分
锅内放适量油,待油热,放入葱和干辣椒爆香
5、加入辣豆瓣酱,煸炒出红油
6、加入茶树菇,翻炒
7、加入羊肉片,加盐,调味,孜然，糖翻炒至羊肉熟切均匀,盛盘即可
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有修复胃粘膜、补肝明目、生肌健力等功效；可与刀豆、白果、豆腐搭配；与板栗、首乌、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、健脾、降血压等功效；可与鳕鱼、乌鸡、仔鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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