| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 青椒土豆片热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于酒保109分钟消耗的热量138 | |||||
1、葱切丝，青椒斜刀切片，土豆切片后放入凉水中，待用。
2、热锅，放油，油热后，放入花椒，烹锅，烹出香味后，关火，将花椒取出。
3、待油稍微凉一些后，开火，放入葱花，烹锅。
4、土豆片敝出水分，倒入锅中翻炒。
5、翻炒几滚后，放入适量甜面酱，翻炒。
6、甜面酱上色均匀后，倒入少许开水，开大火。
7、放入青椒翻炒，放盐。
8、炒熟后，关火，出锅，完成。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、促消化等功效；可与兔肉、糙米、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、养颜、降糖降脂等功效；可与牛肉、肥牛、豆角搭配；与香蕉、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
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