| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1079克 | 港式海鲜汤面热量/卡路里794千卡 | |||
1、所有材料洗净,花枝刻花后切小片,鱼肉切小块,草菇切半,芥蓝修整去老叶,姜和红萝卜切片备用。
2、先煮沸一锅水将油面汆烫捞起置于碗中,再将其他材料分别入锅烫熟捞起沥干水份备用。
3、另一锅中放入适量水及调味料(1)煮开之后,即可倒入汤碗中。
4、作法(2)汆烫好的材料放入炒锅中,加少许作法(3)的高汤及调味料
5、(2)拌炒勾薄芡,即可起锅一一排列于汤面上即可。
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与秋里蒙苹果、国光苹果、苹果搭配;与西红柿、黑柿番茄、番茄汁相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、健脑、化瘀解毒等功效;可与藕、西兰花、辣椒搭配;与芹菜、茶叶、木瓜相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗癌、解毒、提高免疫力等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
芥蓝的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、解毒祛风、解劳乏等功效;可与玉米、西红柿、白灵菇搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1