| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 寿司饭 | 克 | 154千卡 | 115千卡 | ||
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 水果蛋糕寿司热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于水中有氧健身操129分钟消耗的热量240 | |||||
1、将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用。
2、奇异果去皮切片备用。
3、模型上舖一张保鲜膜，将作法1的饭填入至1/2满，充分用手按压紧实，舖上一层奇异果片，再用饭将模型填满，按压紧实后脱模。
4、将苹果洗净，切成小片，草莓同样洗净，，对半切即可。
5、将橘片、苹果片、草莓、奇异果片依喜好排放在成形的饭上，再摆上榛果、薄荷叶装饰即可。
寿司饭的热量115千卡（每100克）；具有通血脉、益精强志、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
奇异果的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安神益智、抑肿瘤、增强体质等功效；可与酸奶、生姜、杏搭配；与牛奶、大花蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、利尿、消暑等功效；可与玉米、冰糖、山楂搭配；与猪排、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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