| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 麻汁芸豆热量/卡路里188千卡 | |||
1、将芸豆洗净斜刀片成段状 锅里加适量水 烧开 将芸豆焯水 一定要煮熟哦或者洗净后直接上锅蒸熟
2、等芸豆熟时 将蒜捣成泥 火腿切好 麻汁加盐 鸡精 蒜泥调好
3、将芸豆装盘 浇上麻汁蒜泥
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、促进新陈代谢、增强抗病能力等功效;可与猪肉、猪里脊肉、乌鸡搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与山楂、紫菜、南瓜搭配;与鲫鱼、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
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