| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 丝瓜炒牛肉热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于冲浪271分钟消耗的热量108 | |||||
1、把丝瓜去皮，滚到切
2、腌制牛肉，千万不可以下盐巴啊！！不然肉就结实了
3、先炒牛肉，不要全熟，7成左右，起锅
4、爆香蒜头，爆香丝瓜，下一点水，盖上锅盖
5、把牛肉回锅，下一点盐巴，done
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、清凉、利尿等功效；可与毛豆、北极虾 、桂鱼搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、抗衰老、强健筋骨等功效；可与姜、鸡腿菇、水芹菜搭配；与鲇鱼、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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