| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 220千卡 | 110千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 猪肚咖喱炒饭热量/卡路里393千卡 | |||

1、食材:米饭、熟猪肚和咖喱粉。

2、将猪肚切粒。

3、热油锅。

4、放入蒜末。

5、放入咖喱粉。

6、爆香至咖喱粉出红油。

7、放入米饭。

8、炒散米饭,让咖喱均匀裹住每一粒米饭。

9、放入猪肚粒。

10、炒匀。

11、倒入适量的鱼露。

12、炒匀,即可关火。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、补虚损、健脾胃等功效;可与肉桂、高粱、金针菇搭配;与菱角、芦荟、莲子相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止渴、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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