| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡脚 | 克 | 1183千卡 | 215千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 苦瓜滚鸡脚汤热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡,相当于平底雪橇179分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：苦瓜和鸡脚。
2、将苦瓜用清水浸泡30分钟。
3、将鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，倒入适量的清水。
4、盖锅盖，大火煮滚。
5、将水倒掉，再次洗净鸡脚和煮锅。
6、煮锅重新一次性注入适量的清水。
7、盖锅盖，大火煮滚后，关火。
8、整锅倒入电炖锅中。
9、盖锅盖，通电。
10、炖2小时，断电。
11、倒入煮锅中。
12、苦瓜去籽，切丝。
13、放入滚水中灼烫一下。
14、捞起，沥干。
15、放入煮锅中。
16、盖锅盖，大火煮10分钟。
17、加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、保护机体、降血糖等功效；可与鸡蛋、茄子、圆茄子搭配；与猪大排、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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