| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 大理石冻芝士蛋糕热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡,相当于吹号角608分钟消耗的热量120 | |||||
1、1个鸡蛋加25克细砂糖，隔温水打发到插入牙签可站立
加过筛的低粉40克，拌匀，
加油8克，牛奶8克拌匀，入预热175度烤箱15分钟
出炉晾凉待用
2、奶酪加细砂糖，隔热水，用手持打蛋器打到顺滑
加入100克牛奶，拌匀
3、取剩的50克牛奶，泡软吉利丁，微薄加热30秒，拌匀后，倒入芝士糊里拌匀
4、把做好的芝士糊倒入
流平，这个量，正好做一满模
5、把盆底剩余的一点点芝士糊加一点可可粉，在裱花袋里拌匀
6、挤出横纹，原谅我挤的花纹吧，不过切成小块就看不出来那么丑了，呵呵
7、用牙签，滑出痕迹，（与横纹成90°角，竖着划一下就OK）放冰箱冷藏一小时就可以了
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与雪莲果、猕猴桃、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
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