| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 红酒意面热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡,相当于种草506分钟消耗的热量150 | |||||
1、【煮面】
先准备一小盆水放进冷冻室，至少半小时
在准备一小盆凉水
沸水煮面，加一丁点黄油在水中，煮12~18min
煮好后，先放入凉水过一下，再放入冰水过一下
这样做是为了面条劲道Q滑
2、【熬汁】
放一半黄油在锅中，用筷子按住黄油在锅中画圈，是黄油均匀布满锅中。
放捣好的大蒜泥，小火翻炒出香味放一半量的洋葱丁，继续翻炒。
放奶鲜油，略微熬制。
放红酒，待熬制颜色变淡后再加黑胡椒粉（随个人喜好）
3、【炒面】
放入剩下的黄油，融化均匀布满锅中，放洋葱，炒出香味
放用黑胡椒粉腌制好的培根，喜欢焦焦口感的多翻炒一会，喜欢嫩嫩的少炒一会
放冰好的面，翻炒入味
放入酱汁，熬至收汁，撒黑胡椒粉
装盘，撒披萨草（没有也可不撒）
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、祛寒等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、提神、延缓衰老等功效；可与排骨、鸡蛋、苹果搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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