凉拌春笋的热量和减肥功效

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、明目、减肥等功效；可与猪腰、莴笋、黑木耳搭配；与糖浆、羊排、猪小排相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、降血糖、护肝等功效；可与洋葱、莴笋、生菜搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；