| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 香脆鸡米花热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡,相当于攀岩136分钟消耗的热量660 | |||||
1、鸡胸肉切成大小均等的小块，用盐，白胡椒粉，蛋清腌制入味。
腌好后裹入面粉。
2、在裹上一层全蛋液。
3、最后裹好面包糠，正反都压实，尽可能多的沾满面包糠。
4、粘好的鸡块。
5、锅中入油，锅小的话可以没过鸡肉，锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油，炸至金黄，捞出沥干油即可。
6、最后我配了泰式蒜蓉辣酱和椒盐沾食，个人更喜欢椒盐的，嘿嘿。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益气、调月经等功效；可与冬瓜、板栗、油菜搭配；与芝麻、兔肉、糯米相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、美容、补气等功效；可与黄豆、肥牛、荠菜搭配；与豆奶、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、解热烦、养血发胎等功效；可与干贝、北极虾、紫菜搭配；与桔子、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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