| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 香菇春笋煲鸡汤热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于抛光地板33分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡子斩成小块，放入开水中汆焯2分钟，捞出沥水待用。
2、香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣，去掉老硬的部分，切成滚刀块，放入开水中汆烫3分钟。
3、汤锅内加入足量水，放入鸡块、葱断和姜片，大火烧开后继续煮10分钟。
4、然后放入香菇和春笋块，再次煮开后转小火继续煲煮1小时，最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗癌、增强免疫力等功效；可与毛豆、鲤鱼、花菜搭配；与鹌鹑、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、消渴、利尿等功效；可与黑木耳、木耳、鸡肉搭配；与豆腐、羊肝、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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