| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 胡萝卜泥 | 克 | 27千卡 | 26千卡 | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 粗粮小馅饼热量/卡路里1005千卡 | |||
1、胡萝卜切薄片,隔水蒸熟再压成泥,胡萝卜泥多放些小饼更软和。把胡萝卜泥和玉米面,黄豆面混合,再打一个鸡蛋,搅匀。
2、用模具固定小饼造型,模具内侧抹一点油防止粘连。
3、锅中加一点油,放入小饼,然后撒入适量水,盖上锅盖,用热气将小饼焖熟。
4、鸡蛋煮熟并切碎;胡萝卜切小丁,煮软;鳕鱼蒸熟后捣碎。把所有材料混合,加一点盐调味,制成馅料。
5、把馅料夹在两块小饼中间即可。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、延缓衰老、预防高血压等功效;可与大蒜、淮山、白玉苦瓜搭配;与海蛎、石螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜泥的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、北极虾、茼蒿搭配;与柿子、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、补血、降血糖等功效;可与西兰花、辣椒、胡萝卜搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与小米、生菜、干贝搭配;与兔肉、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
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