| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 107克 | 铁板黑椒牛仔骨热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于伐木工作43分钟消耗的热量300 | |||||
1、葱洗净切成条，黄油切块；铁板放在煤气灶上烧热后，放入黄油融化
2、将洋葱先放入铁盘中炒香，捞出备用；继续加热铁盘，均匀的铺上牛仔骨，中小火两面各煎3分钟左右至熟，放入酱汁最后加入洋葱一起翻炒均匀即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、帮助消化、预防高血压等功效；可与小米、松子、西葫芦搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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