| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 鱼泡豆腐热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于誊写106分钟消耗的热量138 | |||||
1、备鱼泡，榨菜，豆腐，葱。
2、热锅加油，将豆腐切块下锅。
3、煎至豆腐酥黄，加入蒜粒。
4、转小火煎至蒜粒出香。
5、加入适量清水。
6、煮至汤底开，将鱼泡，榨菜下锅。
7、加入适量酱油
8、加入适量料酒，煮至微要收汁。
9、将葱花下锅，拌至出香即可关火。
10、一份鲜美有嚼头的鱼泡豆腐完成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、降血压等功效；可与辣椒、羊骨、鱼搭配；与葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼泡具有抗癌、止血、补肝熄风等功效；
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