| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 105千卡 | 873千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1112千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 618千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 豆沙面包热量/卡路里2221千卡 | |||

1、用面包机揉面、发面,将主料用到的材料全部放入面包桶内,设定发面团功能,一个半小时后面团就发好了。

2、面团发好后,从面包桶内取出,使劲揉面,把面团内的空气挤出。按分量分成10个小面团,揉好,中间醒发15分钟。

3、中间醒发好的面团,用擀面杖压扁成圆片,包入豆沙馅,收紧口,收口向下放置。用擀面杖擀成椭圆形,用刀在椭圆形面片上横切四刀,不要切断。用手把椭圆面饼拧成麻花状,然后顺势打个结。都做好后放在烤盘里,放入烤箱内进行最后醒发,醒发时间40分钟。

4、醒发前的面团

5、醒发后,面团比原来大了一倍。

6、轻轻的在面团表面刷一层蛋液,撒点芝麻,进烤箱,180度,上下烤,15分钟。

7、烤好后的面包,刚刚出炉热腾腾的最好吃,真香呀。

8、还做了向日葵形状的面包,就是把第三步包入豆沙馅的面团擀成圆饼,用剪子剪12~14刀,把建好的面包条翻出来就行了。有两个没刷蛋液,味道一样,就是面包外皮没有那么亮。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强活力、保护眼睛等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、调味等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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