| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 家乡酿豆角热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于安装雨水槽12分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆角原条掐去头尾，清洗干净待用
2、锅内放入清水烧开，加入几滴花生油，然后放入豆角汆水1分钟捞出
3、取一整条豆角，在中间先打一个结，然后顺着绕成花环状，把多余的地方切去
4、在每个豆角环中间酿入鲮鱼滑，并轻轻压紧，使鲮鱼滑粘在豆角环中
5、不粘锅热油热锅后，调到中火，把酿好的豆角环放入，煎至两面金黄，加入少量清水，盖上盖子焖1-2分钟后，待水干了开盖，淋入适量酱油即可
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、利水消肿、和五脏等功效；可与木耳、土豆、冬瓜搭配；
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