| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 黑芝麻鸡蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于转呼啦圈218分钟消耗的热量300 | |||||
1、把两个鸡蛋打入碗中，加入适量凉开水，搅拌均匀。
2、取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。
3、再放入一小把虾皮。
4、起油锅，滴入少许油。
油热后，取一汤勺面糊倒入平底锅内。
5、转动平底锅，把面糊摊成圆形状，此时撒入适量黑芝麻。
6、待面饼颜色变深后翻面，再加热1分钟即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、干辣椒、小米面搭配；与鹅蛋、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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