| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河蚌 | 克 | 325千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 炒河蚌热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于网球46分钟消耗的热量420 | |||||
1、把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物
2、河蚌肉切丝，用滚水焯
3、切葱蒜青椒
4、锅烧热，加猪油，大火炒，最后加青椒
河蚌的热量54千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热、壮骨、清热除烦等功效；与西红柿、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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